Sastav mlijeka različitih sisavaca

Sisavce među ostalim karakterizira postojanje mliječnih žlijezda koje stvaraju mlijeko za prehranu svojih mladunaca. Mlijeko kojih je sisavaca najmasnije, a kojih najposnije? Čije mlijeko ima najviše bjelančevina?

Mladi se sisavci hrane mlijekom koje im osigurava optimalan izvor nutrijenta u razdoblju brzog rasta i razvoja, a prije no što prijeđu na krutu hranu. Svaka vrsta sisavaca ima različit sastav mlijeka prilagođen točno njihovim potrebama. U ljudskom se mlijeku nalazi 4% masnoća, 1.5 % bjelančevina i 7% šećera.

Po udjelu masti najsličnije je nam kravlje (3.4%) i kozje mlijeko (4.8%). Najmasnije mlijeko ima tuljan (43%), a na drugom je mjestu plavetni kit (38%). Najposnije je konjsko mlijeko s 2% mliječne masti.

Po količini bjelančevina najsličnije nam je konjsko mlijeko s 2 % bjelančevina. Kravlje mlijeko ima pak 3.3 % bjelančevina.  Puno više bjelančevina ima pseće mlijeko (9.7%) i kitovo mlijeko (12.7%).

Ljudsko mlijeko je jako bogato šećerima. Sadrži čak 7% šećera. Prema udjelu šećera, ljudskom je mlijeku najsličnije konjsko mlijeko (6%). Svinjsko mlijeko sadrži 5% šećera, kravlje 4.4%, a pseće s 3.1% i sobovo s 2.8 % imaju najmanje šećera.

Konju  koji u mlijeku ima 2% bjelančevina i 2.2% masti treba čak 60 dana da udvostruči porođajnu težinu, dok tuljanu s 12% bjelančevina i 43% masti u mlijeku za to treba samo 5 dana!

S obzirom na blisku srodnost i način života, vjerojatno je mlijeko drugih primata najsličnije ljudskom, no nisam pronašla podatke o sastavu mlijeka čovjekolikih majmuna.