petak, 10. veljače 2012.

A najveća stanica ljudskog tijela je...

Najveća stanica ljudskog tijela, ako gledamo volumen stanice, odnosno njezin promjer jest jajna stanica (ovum). Ona ima promjer oko 120 mikrometara (0,12 milimetara). Kao takva vidljiva je golim okom. 
 
 Najdulja stanica je neuron. Neki neuroni imaju aksone koji se protežu od leđnje moždine sve do nožnih prstiju te tako mogu mjeriti čak metar i pol (ako ste dugonogi).

ponedjeljak, 6. veljače 2012.

Krastavci uzvraćaju udarac

 Plodovi biljkama služe kao zaštita i pričuva hrane za sjemenke, a  biljke se i pomoću plodova rasprostranjuju. Sočno usplođe privlači životinje koje pojedu plodove, a zrele sjemenke rasrostrane izmetom. No, kako spriječiti biljojede da se oslade s nezrelim plodovima u kojima još nema sjemenki spremnih za klijanje? Na fotografiji se nalazi 800 puta uvećan prikaz mladih plodova krastavca, Cucumis sativus. Plod od biljojeda štite dlačice s vrhovima 40 puta tanjih od šivaće igle. Dlačice su pune toksina kukurbitacina, jedne od najgorčih tvari poznatih čovjeku.

srijeda, 1. veljače 2012.

Zbog čega su ljute čili papričice?

Čili papričice su ljute zbog alkaloida kapsaicina. Njegova je formula (CH3)2CHCH=CH(CH2)4CONHCH2C6H3-4-(OH)-3-(OCH3). Kapsaicin služi kao zaštita sjemenki od sisavaca, koji sjemenke uništavaju kutnjacima i tako onemogućavaju njihovo kasnije klijanje. Kod sisavaca kapsaicin izaziva pečenje na površinama s kojima je u kontaktu. Sjemenke čili papričica rasprostranuju uglavnom ptice koje ih ne uništavaju jer nemaju zube. Ptice nisu osjetljive na kapsaicin. Uz zaštitu sjemenki, oko kojih ga ima najviše, kapsaicin ima i antifungalno djelovanje.